Agurk

Agurk, Slange agurk

Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt

Historie.

Agurken kommer fra foten av himalaya i India, der den er å finne som en vilt voksende plante. Vi vet at den har blitt dyrket i kina i over 3000 år men kom ikke til norge før på 1600 tallet.

denv vanligste agurken er slangeagurk men det finnes mange forskjellige typer.

Den er avlang og lett krummet, med mørke grønn farge og hvitt frukt kjøtt.

Dyrkes i norge hele året og er en av de grønnsakene som spises mest.

Bruksområde:

Agurken brukes rå i salater, den kan fylles og er en viktig ingrediens i gresk tzatziki

Næringsinnholdet i agurken: Agurk har ikke mere en 10 kalorier pr 100g men inne holder like vell litt A og C vitamin og jern og kalsium.

Kopieringsvennlig side